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食記開始
「亨利客 原味炭烤牛排」,就在六張犁站的站體下,兩分鐘就可以從捷運站走到餐廳,店家附近可找到機車停車格,汽車可以往對面的嘉興街、嘉興公園附近找停車位。紅色底色的招牌很顯眼,大片的落地窗從窗外就可以看到餐廳裡面,外觀看起來就是間高級餐廳
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走進店裡,左手邊的紅色牆上寫著「來自美洲炭烤達人」;我們比較常吃的牛排不是用鍋子煎、烤箱烤,要不就是用瓦斯火烹調,所以看到炭烤兩個字,腦子裡馬上聯想到炭火香
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圓弧形的空間設計,給人一種無限延伸的感覺,再加上柔和的燈光,氣氛也很適合情侶們來吃頓燭光晚餐
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點餐是直接在這張點菜單上面畫記,然後交給櫃台,用餐完畢了再拿著帳單去櫃檯結帳
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牛排在炭火上,烤到表層變成好吃的顏色和冒出讓人垂涎三尺的肉汁,看著廚師燒烤牛排,感覺好療癒,不過肚子也越來越餓!
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有麵包有湯,當然要讓他們合體一下囉!
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板腱牛排(10盎司-7分熟)
兩塊牛肉的熟度雖然有些許的不同,但是肉質一樣保有充分的濕潤感,咀嚼能感受到炭烤特有的迷人香氣,帶著些許牛筋的部位,讓口感增添變化
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西班牙伊比利豬
主餐肉品搭配的配菜是地瓜、甜豆和紅蘿蔔條,地瓜吃起來很鬆軟,而甜豆和紅蘿蔔適當的烹調保留著生鮮的風味,還有特製的醬汁
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特製的醬汁是微酸鹹的滋味,裡面有洋蔥丁、番茄丁、小黃瓜等食材,讓人很容易聯想到莎莎醬。
兩款主餐肉品吃起來已經有些許鹽味,直接享用即可。想要再多點變化的同學,可以使用桌上擺放的黑胡椒和鹽來調味,或是加入餐盤中的特製醬汁。
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奶酪
奶酪是店家自製,只用鮮奶不另外加水的奶酪,吃起來還蠻甜的,奶味濃厚
口感不會太水嫩,接近是烤布蕾的軟硬度
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餐廳資訊
店名 亨利客 原味炭烤牛排電話 02-87326332
地址 台北市信義區和平東路三段215號 (點我看地圖)
<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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