(已歇業)澠公製麵-市政府站象山站的日本屋台,信義區拉麵很多炒麵只有這一家,炸蝦炒麵的炸蝦大尾又彈牙－安魯魯與陽光姐

市政府站信義區澠公製麵，葫蘆裡賣的不是拉麵而是日式炒麵!!記得某一年去日本賞櫻，看著櫻花如雪片般從天空緩緩落下，肚子慢慢餓了起來，剛好旁邊就有一台賣炒麵的餐車，從那時開始，每次去日本賞櫻我們都會帶一盒炒麵在櫻花樹下野餐！吃了一口澠公製麵的炒麵讓姐回想起在日本賞櫻的點滴，嘴裡的味道、屋台氛圍和炒麵價格，像極了日本
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陽光姐的吃肥日記記錄姐的吃喝玩樂
澠公製麵，位在信義區Neo19旁的松仁路上，從捷運象山站步行約6分鐘，從市政府站大約要走12分鐘，Neo19就有地下停車場，不過還是搭乘捷運來比較方便！走在人行道上就會看到獨具日式特色的屋台設計小餐車，大老遠就想過來一探究竟

餐車旁的布旗很有設計感

這實在太像日本的屋台啦！讓姐感覺到好像瞬間移動到日本～

餐車的前面有簡單的五個吧檯座位，坐在這裡用餐很有FU

攤位的後面還有大約10個露天的座位，上方用簡單的布幔遮起來，可以稍稍的遮陽，但卻擋不了下雨，天氣好的時候可以在這裡用餐，但如果遇到下雨還是外帶回家吃比較舒服

雖然是小攤子，但是座椅是用實木材質，坐起來扎實有質感。
桌子上有簡單調味料、紙巾和放在木盒裡面的筷子

先來看看點菜單，簡單分成炒麵、小物和飲料類

點餐的時候已經沒有座位可以坐了，所以就請店家幫我製作成外帶餐盒，等待的時候剛好有客人要離開了，那就乾脆外帶轉內用在這吃起來了！

餐盒挺有環保概念的，素色的紙盒上面貼著店家的logo貼紙，沒有過多的設計，簡單但挺有質感的

雞胸嫩炸條($130)
打開外盒就看到漂亮金黃色的雞柳條，熊熊一看還真像炸豬排。應該是整塊的雞胸肉裹粉下去炸，然後再切成適口的條狀大小，看看肉的切面就知道這是雞肉了。吃起來外皮酥脆有口感，裡面的雞肉軟嫩不乾柴，本身沒有明顯的調味，配著炒麵一起入口剛剛好，當然如果想吃辣的，可以加一點桌上的七味粉

炸蝦炒麵($250)
這個炸蝦炒麵用料豐富，有一隻炸大蝦、魷魚腳、和開背去泥腸的白蝦仁，淋上店家特製特調醬汁，加上一顆sunny side up的太陽蛋

太陽蛋的蛋黃呈現剛剛好熟的狀態，蛋白的地方Ｑ彈Ｑ彈的

裡面還有新鮮的高麗菜，光這樣把麵拉起來，就讓人覺得口水開始大量分泌

麵條用的是台式油麵，比起日式炒麵的口感一點都不遜色，魷魚腳的熟度恰到好處，吃起來彈牙又不過硬

開背去泥腸的白蝦仁看起來像是現剝的，姐就能輕輕鬆鬆放心的吃

炒麵主角就是這隻尺寸不小、而且炸得剛剛好的炸蝦，有了這隻炸蝦的加持讓250元的炒麵變得很超值！

外層麵衣吃起來感覺和雞胸嫩炸條同一款，而蝦肉好吃的程度直接超越許多炸物店!

菇菇炒麵($150)
和炸蝦炒麵的基本食材和調味相同，一樣口感的炒麵、高麗菜、太陽蛋

但是搭配主角美白菇、秀珍菇和杏鮑菇絲後的炒麵，調味吃起來更加清爽

高麗菜吃起來脆脆甜甜的，三種菇菇吃起來各有不同的口感，對女生來說吃得飽，也不會像炸蝦炒麵那麼多的油炸

如果想吃辣，建議可以多撒點桌面上的七味粉，吃起來也是超搭的唷～

櫛瓜鮮炸($110)
第一次吃到櫛瓜拿來炸成天婦羅，本來以為會不會跟煎烤一樣吃起來有點苦苦的，但完全是不一樣的味道

麵衣吃起來酥脆，裡面的櫛瓜入口是水嫩的舒服口感，很涮嘴忍不住一口接一口