安魯魯與陽光姐

雖然姐不屬於夜貓一族，但有時候太早睡，睡太飽凌晨醒過來，腦子裡面會突然冒出熱騰騰的火鍋景象，但過了午夜12點還有哪家火鍋店有開？還好À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館營業到凌晨四點，宵夜時段推出了火鍋套餐！除了火鍋之外，深夜的艾朋牛排餐酒館也供應招牌餐點-牛排和葡萄美酒給夜貓子或者是狂歡剛結束、飢腸轆轆的客人
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陽光姐的吃肥日記  記錄姐的吃喝玩樂
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À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館，從捷運市府站4號出口步行約1分鐘就可以抵達，跨過忠孝東路在信義區的百貨商圈裡可以找到地下收費停車場，附近的巷弄內有機車停車格，如果要喝酒的朋友就不要開車騎車來，搭乘小黃和捷運安全有保障

餐廳的位置在2樓，從騎樓走過來就可以看到店家的大招牌和X展架放在入口前

隨時都會有一些優惠活動，在官方FB或路過時要特別注意一下店家的海報

騎樓的入口處就可以看到地墊指引上2樓

搭電梯或者爬樓梯抵達2樓，店家的門面設計有質感，一整個就是高級餐廳的規格

走進大門後就有親切的服務人員前來接待，報上了我們訂位的名字服務人員就帶領我們到座位上。
門口旁就是有紅酒的展示玻璃櫃，想喝點紅酒的話也可以請服務人員幫忙介紹

在柔和的燈光下、呈現出原木的樸實感、雅致的風格，不但讓人覺得放鬆也是一種享受的氛圍

餐廳的座位相當的多，要和朋友或者是公司的同事來聚餐也有足夠的活動空間

餐廳設置了龍蝦缸來維持波士頓龍蝦的新鮮度，順便也可以拿來觀賞當作餐廳的造景之一

此外最大的特色就是窗外信義區美麗的夜景，耀眼奪目的101就在眼前！

在國外的餐廳或國內高級餐廳，在客人坐定之後，會先問客人需不需要加購礦泉水或者是氣泡水，如果不需要的話，就告訴服務人員你想要一般的水就可以了

順便來複習一下英文，如果在國外被問到這個問題可以跟服務員說 tap water,please. tap water指的就是一般的飲用水。
服務人員很快的就斟滿了飲用水，並詳細的介紹餐點和菜色內容，接下來就把菜單留給我們傷腦筋了XD

姐就是想吃熱騰騰的火鍋，所以就來一份艾朋精緻火鍋吧！

至於無肉不歡的A君，就點一份艾朋的招牌商品－牛排

質感的餐墊上頭擺著齊全的用餐餐具，趁這個空檔玩個手機或者是看著外面的美麗信義區夜景發發呆

飲料-紅茶
升級為套餐的紅茶最先上桌，點了牛排主餐再加250元，可以升級為含麵包、湯品、沙拉、飲料的套餐，飲料有咖啡、紅茶、果汁三大類可供選擇，冰塊可自由調整。由於紅茶本身是無糖的，另附一小杯的糖漿可以依照個人喜好添加

湯品
本來以為只是開胃的湯品，竟然是超有飽足感的等級

湯裡頭有多到令人驚訝吃手手的軟嫩入味精燉牛肉塊，再加上高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、櫛瓜，配上帶點開胃辣度以及蕃茄的酸甜風味，以例湯的美味程度來說，給它五顆星也是合情合理的

麵包
撕開麵包裡面有核桃、堅果多多口感鬆軟，搭配特製奶油抺醬，多了一股香氣和滑順感


沙拉
豪氣的鋪上火腿片搭配櫛瓜、茄子、杏鮑菇、蕃茄的沙拉組合，完全不馬虎的用料，讓人有種物超所值的fu，使用的醬汁像是油醋醬+紅酒醋的綜合，火腿片並沒有想像中的鹹，甚至可以說是不太鹹，櫛瓜吃起來水嫩、茄子和杏鮑菇清爽蕃茄相當多汁，整體來說是一道清爽但是味道很有層次的沙拉

USDA Choice碳烤特選冷藏去骨牛小排7oz($880)
由於使用鐵盤盛裝，因此店家推薦5分熟，去骨牛小排在適當的烘烤下，肉的表層吃起來帶一點焦脆感，裡面則是軟嫩多汁，還有一股牛小排特有的油脂香甜，並且帶一點嚼勁。上桌的時候鐵盤裡面還有黑胡椒醬、烤大蒜讓客人自由調配出不同的濃淡風味

同時附上四色調味盤，較鹹的黑鹽、粉紅的玫瑰鹽、主廚特調嗆辣的芥末醬、帶酸的芥末籽醬

姐最喜歡帶點酸的芥末籽醬， A君則愛嗆辣的芥末醬，不管是哪一種都能讓牛排增加不同層次的風味，如果想要品味牛肉原味的鮮甜，黑鹽或玫瑰鹽是適當的選擇。
在用餐期間服務人員不時巡桌，看到杯子的水少了就添加飲用水或者是客人加購的礦泉水氣泡水，桌上的空盤也收拾得很勤快，讓客人有一個舒適的用餐桌面

霜降里肌豬肉涮涮鍋套餐 -220g($580)
吃火鍋當然要有爐具才能煮，看到服務人員端上來這超有質感的卡式爐，燈光下看起來乾淨又閃閃動人。
湯底有昆布蔬菜、川味麻辣（+$80）兩種選擇，附餐是白飯、寬冬粉二選一。

綜合蔬菜盤裡面有牛蕃茄、多種風味的丸子、高麗菜、空心菜、美白菇、生香菇、豆腐、玉米、魚板，一整個豐盛感十足。

副餐決定來碗香甜的白米飯，晶瑩剔透粒粒飽滿，上面還灑上些許白芝麻，吃起來軟硬度剛剛好

搭配的主廚特製醬料，是加入蘿蔔泥、蔥花帶有柚子風味的和風醬汁，吃習慣重口味的人來說，可能會覺得這個醬料有點清淡，姐一開始也這樣覺得，但是發覺食材在裡面浸泡了一下子後再吃會越吃越上癮

姐選擇了使用利尻昆布熬煮的湯頭，一上桌就有陣陣香氣撲鼻而來。

先將蔬菜丟到昆布湯底裡面煮出鮮甜之外，蔬菜清洗得很乾淨整個湯頭看起來就很漂亮而且有清爽感，別把高麗菜煮得太熟就可以吃到清脆爽口的口感，生香菇相當的多汁又軟嫩，甜滋滋的玉米和軟軟的美白菇，蕃茄讓湯頭多了一股酸甜

瞧瞧這粉嫩粉嫩的霜降里肌豬肉，顏色好討喜，而且沒有什麼肥肉，最適合不喜歡吃太多肥肉的姐

霜降里肌豬肉，輕涮個幾下，等到肉都熟透變色了就可以沾醬吃了

第一片豬肉並沒有沾太多的醬汁，吃起來有一點乾柴，有可能是涮太久了。
第二片之後把肉完整攤開在湯頭裡面涮到兩面都反白就立刻夾起來，然後泡在主廚特製的和風柚子風味醬料，肉不會燙口也不乾，吃起來變得軟嫩，酸酸甜甜帶點醬香鹹味，反而一口接一口，很快就全進了五臟廟裡

  餐廳資訊  

店名 À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館
電話 02 27567788
地址 台北市信義區忠孝東路五段139號
營業時間   11:30 - 15:00 、 17:30 - 4:00
捷運資訊  市政府站 (步行約1分鐘)
官方FB  https://www.facebook.com/APoint2017/

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<此篇為採訪邀約文，內容為陽光姐真實體驗心得>
原文網址：http://blog.xuite.net/sunnyhappyday/twblog/585174694