安魯魯與陽光姐

獲得米其林一星PUTIEN莆田新加坡吉真那路老店，在2016年來台灣開設分店PUTIEN莆田台北信義att店，那時候陽光姐就去吃過一次(2016年食記請點我)，2018年底位在大直的ATT 4 Recharge(ATT 4 Recharge-全家親子一起玩大直,週末假日來逛街、吃美食、孩紙玩耍的購物中心百貨公司) 新開了PUTIEN莆田大直ATT店，在這兩年之間，莆田已經在台灣的北中南高屏都有據點了，上次吃信義att店的時候，留下了很好的印象！不知道這兩年來是不是還維持著一樣的水準呢？請大家跟著姐的腳步，讓我們繼續看下去...

陽光姐的吃肥日記  記錄姐的吃喝玩樂

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PUTIEN莆田大直ATT店，就在大直的ATT 4 Recharge 3樓，搭乘捷運從劍南路站步行穿過大直美麗華大約4分鐘可以抵達，ATT 4 Recharge 有自己的停車場，但是機車位有點不太好找，我們後來是把機車停到大樓後方的路邊停車格，繞了一圈走到正門進入賣場。
我們來得時候已經過了用餐時間，但門口候位的人還是很多

內部裝潢設計是簡約中帶素雅，氣氛很適合全家大小或著好朋友來聚會聚餐

沒想到已經過了用餐時間，店裡面依舊是滿滿滿的客人～如果要來用餐真的要提早訂位

三扇不同顏色的百葉門和闊葉植物，達到了區隔空間，但又不阻礙視覺通透感的目的

餐廳內也有包廂和大圓桌可供人數多的客人一起圍爐用餐，要舉辦尾牙、春酒也挺合適的！

也有兩人剛剛好的方桌座位，座椅背後的間接光讓室內光線變得柔和

打開菜單來點點餐囉！服務人員也介紹了幾樣必吃的推薦菜色，並且在上菜的同時介紹該道料理，用餐之間有掉筷子或是想要多一點紙巾，工作人員都能快速反應並且妥善處理！

招待小菜-花生
花生看起來油油亮亮的，入口咬第一下散發著一股炭香味，細細咀嚼後的花生香氣整個在嘴裡爆炸開來

荔香馬蹄水($180)
馬蹄水是新加坡常見的飲品，而馬蹄就是我們的荸薺，店家加入桂圓、無花果、荔枝、茅根一同熬煮，香氣和甜味更加分，喝起來有點像是甘蔗汁加上檸檬的風味

喜歡吃辣的朋友一定不能放過放在桌子上這一盅不含人工添加的特製辣椒醬 - 辣媽！

莆田滷麵($200)
之前在另外一家分店吃過美味的興化炒米粉，這次換點滷麵來試試看，一樣讓人讚不絕口！加入油蔥、肉絲爆香的湯頭，配上Q彈手工麵條和多樣蔬菜海鮮用料，整碗快速秒殺見底

麵條咬起是厚實飽滿的的口感，表面已經沾附了稠稠的湯汁，湯頭的風味和麵條交織在一起

食材用料一點都不馬乎，有爆炒過的肉絲、花蛤和新鮮蝦仁，吃起來超滿足

百秒黃花魚($200)
冒著熱騰騰蒸氣的黃花魚，一上桌就引人口水直流，看著光滑發亮的魚身，能感覺到魚肉應該很軟嫩，趕快來吃看看，沒有土味腥味，而是帶點膠質滑順口感的魚肉，用湯匙就能輕鬆把魚肉片剝下來，最後連魚頭也嗑了

清炒鮮蔬-水蓮($180)
清炒的火候控制恰當，讓水蓮保有適當的脆度，可惜調味和之前吃的叻沙相比稍嫌遜色，是今天唯一一道覺得單吃調味過重的菜，每吃一口內心會大喊給我一碗白飯。

經典四拼($298)
一次品嚐四樣風味小品，適合喜歡餐點多樣化，或是選擇困難的朋友，雖然只是小小一碟但看起來料理的步驟很費工

吃起來是軟嫩但有Ｑ彈的九轉粉腸，滷汁很入味，處理的乾淨沒有怪怪的雜味，就這樣一口一口接著吃到見底

帶著強烈開胃效果的酸甜蝦苗嫩紫菜佐淡淡的蝦苗香氣，可以吃到大海的滋味

熊熊一看好像是清粥小菜會吃到的麵筋，但放到嘴裡的口感像油豆腐卻又更Q彈，滷汁風味香醇的滷水嫩豆腐

水晶豬蹄凍外觀看起來剔透彈彈ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，單吃無明顯調味，搭配辣醬一同享用，入口即化

莆田荔枝肉($260)
裹上麵衣的肉塊沾付上甜甜鹹鹹的醬汁，配上荔枝、紅黃椒、大黃瓜、蕃茄、青椒，有多種的清爽鮮滋味，不只好看更讓整道料理的口感更豐富，腦中突然浮現出另外一道名菜-咕咾肉！

二人經典宴($1100)
以上的菜色都有附上單點的價格，但其實我們吃的是「二人經典宴」的套餐

最後附上菜單讓有興趣的朋友來參考看看






用餐結束後終於能拍張門口的空景給大家看了XD

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  餐廳資訊  
店名 PUTIEN莆田-大直att店
電話 02-7725-8552
地址 台北市中山區敬業三路123號3F(大直ATT 4 Recharge)
營業時間  週一~五11:30-14:30、17:30-21:30、週六~日11:30-14:30、17:00-21:30  最後點餐時間:午餐14:00、晚餐21:00
捷運資訊  劍南路站 (步行約4分鐘)
官方FB  https://www.facebook.com/putientw/
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)

<此篇為愛評體驗券特別邀約體驗活動採訪邀約文，內容為陽光姐真實體驗心得>