Miacucina 南西店-捷運中山站的義式蔬食料理,提供素食者客製化餐點－安魯魯與陽光姐

以捷運中山站為中心點，周邊有著各式各樣的服飾精品、美髮Salon、餐飲美食，營造出流行時尚異國風情的逛街購物環境。來到中山南西商圈，不論是沿著線型公園欣賞城市角落裡隨興放置的公共藝術品，或是走入赤峰街裡來場文青與美食之旅，感受著傳統和現代交織而成的特殊氛圍，都是不錯的選擇。今天來到朋友推薦的Miacucina聚餐閒聊，這間位於新光三越南西店二樓的餐廳，菜單提供多元的義式蔬食，從沙拉、義大利麵、帕尼尼、薄餅，到早午餐、濃湯、鬆餅、甜點、各式飲料，之前假日經過總是能看到外面有人在候位區等待，這次挑選了平日晚上前往，發現餐廳內的客人也不少，建議有興趣嚐鮮的朋友先訂位。

入口處附近販售著多種吐司和麵包，另一邊則是擺放著每日限量甜點的櫃子，簡單樸實的模樣，讓人感覺可以輕鬆享受無負擔。

店內屬於長條形的空間，和其他家餐廳相比，或許不算非常寬敞，但是巧妙的座位安排及簡單的裝潢，不僅可以提供多人入座，同時又維持適當的桌距，讓人坐起來沒有壓迫感，可以輕鬆愉快的盡情聊天。

喜歡這種菜單上清楚寫著食材組合的項目，讓人不用再看著餐點名稱，猜想著上桌的餐點內容，挑選出自己喜歡的菜色變得更輕鬆。最新南西店菜單

店裡的沙拉算是明星商品，幾乎來訪的人們一定會點上一份，當然我們就不免俗的點選了一份收成沙拉，上桌後發現主角應該是藜麥，因為它的份量最多。根據菜單上的說明裡頭搭配經過燒烤的玉米、紅甜椒、紅蘿蔔、茄子、杏仁，以及生鮮的櫻桃蕃茄、蘆筍、紅洋蔥、黃瓜、蔓越莓乾、飛達芝士，醬汁則是選用檸檬醋醬。不過吃起來食材好像跟菜單說明有些出入，但是好險不影響好吃度，也沒有不愛的食材在裡面。整體而言是清爽微酸的調味，讓人能好好享受新鮮食材該有的味道，只是姐有些敏感的牙齒，吃到最後還是不爭氣的輸給了檸檬的酸。

主食的部份就在店員的推薦下，選擇了三種起士烤蕃茄薄餅和蒜油野菇義大利麵。
這裡的薄餅雖然是圓形的，卻是採用九宮格的方式切割，直接拿起來吃更方便。越簡單的食材，要烹煮的好吃，越考驗著技術，這道三種起士烤蕃茄應該也算是這樣的料理。將切達起司、馬札瑞拉起司、帕馬森起司以適當的比例混合，讓薄餅吃起來充滿香氣卻不會讓人覺得膩，蕃茄和些許的羅勒讓料理多層次的風味在嘴裡交錯，卻又亳無違合感的串連在一起。如果這道料理硬要挑剔什麼，就是有部份餅皮明顯烤到焦黑，吃起來已經帶有苦味，店家卻能視若無睹的把它端上桌。

由香蒜野菇、橄欖油、大蒜、少許辣椒片組合，再加入百搭香草巴西里的蒜油野菇義大利麵，份量和價格算是成正比，麵條的軟硬度適中，收汁的相當完全，每口麵條都是感受到滿滿的香氣在嘴裡繚繞。

今晚選擇的每樣餐點，如果要一個人從頭吃到尾，可能會在最後幾口出現想放棄的念頭，建議以多人分享的方式享用會比較適合。
最後再來一杯使用店家APP兌換的無咖啡因熱茶，直接採用外帶杯盛裝，沒喝完帶出場超方便。