そば処玉家豊崎店 - 來沖繩必吃料理有排骨,三層肉和豬腳三種口味@沖繩/自由行－安魯魯與陽光姐

安魯魯的筆記
若從地理和歷史的角度來看，沖繩和台灣在地緣上是關係比較密切的，所以隨處可見的風獅爺和食物的料理，都和我們台灣常吃的頗類似，就好比此篇文章要介紹的沖繩麵玉家，排骨麵，豬腳麵，三層肉麵除了是用沖繩麵，肉是不是都和台灣吃的很像呢! 所以老人家來到沖繩玩，應該比較不會吃不習慣，就連後面幾天行程吃的餃子，炒飯的作法都是比較像中式的作法!
そば処玉家豊崎店，離我們租車的那霸空港店開車大約五分鐘而已，一下飛機租好車之後，我們的第一站就是來到這先填飽肚子。老佛爺的貼心安排，讓小安子在兩三年沒開右駕還不抓不太到感覺的狀況下，先來個短程的距離練習一下!
玉家的麵最主要有三種口味，分別是排骨麵，三層肉麵和豬腳麵，麵體是使用沖繩麵，至於肉的口感會讓小安子有家鄉的感覺~
排骨麵的肉比較柴一些，但是滷汁完全地滲入肉裡，光吃肉就覺得味道很重! 三層肉肥而不膩，但是口感比我們的控肉更Q彈些，豬腳肉比較像是客家的白豬腳口感，而且也很入味。
據說玉家的沖繩麵在比賽裡面是名列前茅的，小安子吃起來是覺得這個麵偏軟了些，比較沒有QQ的咬勁，也比較不吸湯汁，但是沒有麵生味，沖繩麵的原料似乎不是蕎麥，而是用小麥粉去做的，但口感比較像用低筋麵粉做的，所以偏軟不扎實。

店家資訊
MAPCODE 232 544 109
電話 098 850 0616
地址沖縄県豊見城市字豊崎1-1069
營業時間 1100~1800
公休日周二 (火曜日)
停車場免費

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安魯魯小評
品嘗道地的沖繩麵，選玉家就對啦~

▼豊崎店在一個大叉路口，但是建築物的顏色滿顯眼的，只要認這棟建築物，在大叉路口就很好找到這家店了

▼店家的旁邊有一大塊空地，就能停車啦~這裡地方大，停車不用收錢

▼一進門左手邊就會看到食券機，
第一排橘色的是排骨麵
第二排黃色的是三層肉麵
第三排淺藍色的是排骨+三層肉麵
第四排紅色的是豬腳麵
最右邊的就是單點肉
白色的是雜炊飯豆皮壽司白飯
深藍色的是啤酒可樂柳橙汁

▼食券機的旁邊就有食物的照片囉~可以按圖索驥點餐!

▼買好食券之後，要交給櫃台，不到五分鐘餐點就上桌囉~

▼桌上擺著傳說中的 泡盛辣椒，個人覺得不太辣啦~不過拌在麵裡還不錯吃

▼排骨 + 三層肉麵 (大) 700円
排骨肉吃起來有點柴，感覺有點像泡麵滿X大餐裡面的肉片包，排骨肉滷得很入味，略偏鹹搭配比較清淡的麵湯就剛剛好~排骨肉裡面有骨頭，骨頭也燉到爛了一咬就碎~喜歡啃骨頭的一定會覺得這個骨頭很好吃!
三層肉的瘦肉部分吃起來滿像排骨肉的口感，但是還是比排骨肉稍微軟一點，肥肉部分還不錯，不會很油膩，而湯是偏清爽的，但是喝了之後會不自覺一口接一口~
碗裡面還有一片大大的魚板，魚板吃起來跟台灣的魚板不太相同，比較軟一點~