明明一餐$1200算是高消費,新聞報導的不景氣在這裡完全看不出來
以為只有星期五訂不到位,沒想到今天門口也有人在排隊
莫非這就是服務好燈光美氣氛佳的吸引力嗎??
才走到門口,就有人立刻開門詢問是否有訂位
一打開門映入眼廉的是一貫的黑色佈景
服務生在確認資料無誤引導入座後立刻奉上菜單
約莫數分鐘後服務人員就會自動來詢問是否可點餐
若有需要也會適時的提供餐點介紹
每道食物上菜時都會再度介紹最佳享用方式
首先是好看又好喝的餐前酒
具特殊清香的松露奶油佐上紮實的法國麵包與香酥牛角
搭配煙燻鮭魚及綜合蔬果製成的義式油醋鮭鮭魚捲,佐上義式陳年紅酒醋,清爽開胃
法式杏鮑菇沙拉,搭配法式芥茉醬與義式香醋汁,吃起來非常清甜、多汁。
松露鵝肝搭配熬煮的湯底及南瓜濃湯,風味獨特;翡翠類似蒸蛋的口感,南瓜濃湯好濃郁
第一次看見清湯加酥皮的搭配,酥皮輕輕一碰就碎,技術不好的我完全沒法單吃它
只好讓它和清湯合而為一,新鮮的海鮮湯,喝起來非常清爽鮮美。
紅酒燴牛膝,明明是以紅酒搭配多種香料熬煮,為什麼會感覺自己在吃藥燉土虱呢??
雖然柔軟口感,入口即化,但是味道實在不合我的胃。
服務生分解後的圖
酥烤牛小排,選用美國choice級牛小排,並以400度C高溫,烘烤至7分熟而成外酥內嫩,鮮嫩多汁。
牛排上佈滿黑胡椒,卻不會搶走牛肉本身的味道,上菜時服務生會在盤邊洒上海塩,可沾取少量提味
附上主餐搭配飲品-烏梅汁,味道超濃郁唷~
王品集團旗下餐廳都有的主餐配菜
本日什錦鮮果,建議依甜度有右至左食用
總算吃到一家脆皮焦糖履蓋表面的法式烤布蕾讓人超感動,用貝殼當器皿挺特別的,只是冰冰又厚實的口感,和以往吃過的不一樣。
印象中的巧克力布朗尼好像是入口即溶香滑可口,但是這裡的卻是厚實的巧克力,要花點力氣才能切下一小塊,幸好苦甜的巧克力不會太甜
喝起來超有Fu的綜合花茶
香醇順口的拿鐵咖啡
順應安小魯要求,加點果香濃郁配牛肉的紅酒
===========貼心服務分隔線===============
生日的朋友只要告知服務生,餐廳就會提供慶生蛋糕
餐點份量較多,店裡歡迎打包外帶,主餐若有需要可隨時加熱
留言列表