(已歇業)平家小料亭-彷彿走進任意門來到日本吃料理@台北市中山區/日式料理餐廳/串燒/生魚片/握壽司/榮星花園/串燒居酒屋－安魯魯與陽光姐

今天姐來到一間奇妙的日式居酒屋，從店門口看起來就跟台北其他的居酒屋風格差異不大，走進了店門好像是走進了小叮噹的任意門，轉眼間時光似乎倒回30年前，來到了位在日本的いざかや，店內裝潢走復古風格，有著阿嬤等級look的櫃子和日式風格的吧台座位，看著玻璃內的炭火燒得旺和一個日式的火爐超有味道的!菜色的表現也是中規中矩，由於是下酒菜調味有些略鹹，如果口味清淡一點的朋友可以跟老闆吩咐一聲就可以調整
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(未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)

▼平家小料亭距離中山國中站步行約八分鐘，出捷運後順著錦州街往西走，看到龍江路再左轉就可以找到店家囉!龍江路上有機車也有汽車停車格

▼店門口掛著紅色燈籠和附近的餐廳有所區隔，門口也有用餐的座位，而且還有個大帆布可以稍微擋住風，冬天比較不容易冷風刺骨!

▼走進店裡好像瞬間移動到日本當地的居酒屋，從牆面櫃台到後方小包廂的拉門~有復古的日本風氣息!

▼雖然章魚哥和海綿寶寶出現在日式居酒屋的黑板菜單上有點奇怪，但還是讓客人知道這裡有賣大海的新鮮!

▼玻璃櫃裡面擺放著看起來好好吃的生魚片肉塊，木質的吧檯桌椅上摸不到一點油膩，令人覺得很有質感

陽光姐的吃肥日記記錄姐的吃喝玩樂

▼抬頭一看上面掛著一隻鼓著氣的河豚標本，很可愛哩!

▼店內有兩種特別的爐具，一種是燒著備長炭，等一下要來烤串燒的烤爐，另外一種是像日本地爐的火爐~還有炭火的灰燼!

▼老闆說備長炭的火力很穩定，這樣才能考出熟透又多汁的好吃肉串

▼再往裡面走一點，走到最底端是一個小包廂，裡面是沙發座椅和一張長桌，有個復古式的拉門可以關起來，想在小包廂裡面聚餐不受打擾要記得先打電話訂位!

▼小包廂的旁邊是冰箱，裡面有各式的日本清酒和日本汽水! 今天也要點瓶日本汽水來喝喝

▼把店家繞了一圈，也是該回到座位上點餐了!

▼先來看看菜單~
菜色主要區分為冷菜、一品料理、串燒、炸物、壽司、食事、湯、甜點，除了單點之外，店家也有提供$1280、$1680包含前菜、生魚片、握壽司、熟食三道、湯、甜點的主廚配菜，酌收一成服務費，自帶酒酌收開瓶費350元/瓶

▼既然是居酒屋當然酒類飲品也不少，A君也不知道該怎麼挑選，所以就請店員來推薦一下了!(未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)

▼點餐完畢之後，發現~桌子上有插座耶! 這樣帶著筆電或者手機就不怕臨時沒電找不到地方充電了!

▼玩玩手機，開始期待今天晚餐趕快上桌!

▼招牌毛豆
這裡提供的不是常見的黑胡椒口味，而是改以鹽做為主要調味，吃起來不會濕濕軟軟的，帶一點鹹味，看起來好像是沒煮過的毛豆，可是一入口就知道這是已經煮熟的!

▼白鹿清酒-盅（$300） (未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)
最適合飲用清酒的溫度介於攝氏五度到攝氏六十度間，由於到訪的時間剛好冷氣團來報到，就決定喝個熱清酒，喝起來香氣馥郁嘴裡留著甘甜

▼這清酒喝起來很順口，好入喉，味道比較甜些，喝起來不會有怕怕的感覺! 連姐也能一口乾杯~(未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)

▼玫瑰汽水（$100）
之前喝過同家出品的多種口味，第一次看到讓少女心大爆發的粉紅色系，就決定試試這玫瑰口味，簡單說明就是帶有甜味多了氣泡的玫瑰茶XD

▼和風櫻桃鴨胸（$280）
以60度低溫水烹煮六小時而成，再經過稍微乾煎後冷藏，切成厚度適中的薄片。

▼軟嫩的鴨肉上頭還有些許芝麻香氣的油脂結晶，可單吃、裹洋蔥、或是沾點風味強烈帶點辛辣的芥子醬一起食用。

▼胡麻野菜（$100）
本日上桌的，是姐在澎湖吃過一次就愛上的山茼蒿，青菜保持著清脆度和水份，配合著微香鹹的胡麻醬，口感爽脆，輕鬆就全部解決!

▼吃小菜的時候抬頭看到老闆正在幫串燒搧搧風，串燒快點來吧!

▼牛小排剝皮辣椒卷（$120）
這道料理調味較重，使用的剝皮辣椒辣度也很高的，很適合當下酒菜。

▼剝皮辣椒相當的多汁，一口咬下去湯汁就泉湧了出來，當然辣味和鹹味也一股腦兒的串出

▼櫛瓜（$70）
搭配香甜不死鹹的田樂味噌，讓簡單清爽的食物變得美味。

▼豬肉蔥串-2串（$140）
烤到彈牙帶有迷人焦香的豬肉片，上層刷上照燒醬汁調味，搭配著蔥段一起享用滋味更佳。

▼飯後老闆來詢問口感時，反應了醬汁是否過於單調，也少了常見的微甜，才知道原來這醬是店家自己調配的，裡頭是混合了蒜泥和味噌，難怪沒有味醂、糖的甜味，只是姐的味蕾還不夠敏銳沒有吃出這額外的氣味。

▼雞腿蔥串-2串（$140）
剛才豬肉是醬燒口味，雞肉就改用鹽味來試試，一口咬下軟嫩的肉質和香甜的肉汁在嘴裡擴散，混合著些上頭許的玫瑰鹽調味變成鹹甜滋味。

▼雞肉的厚度足夠，所以吃起來有Q彈的感覺，搭配上蔥段讓雞肉吃起幾乎沒有腥味，而且還更多汁

▼店家另有特製的醬料，想要吃味道更重的朋友可以試試看唷

▼串燒吃到告一段落，抬頭又剛好看到師傅正在幫我們捏壽司!

▼這裡的生魚片看起來不是走高單價的路線，但該有的新鮮可是一點都沒有少

▼拿出噴槍幫鮭魚好好的炙燒一番~

▼然後包個壽司捲兒~

▼只見師傅聚精會神的擺盤~好期待等一下上桌的料理

▼炙燒握壽司-8貫（$380）
每貫壽司依據魚肉特性調味，可直接食用不用再沾醬。一旁還有薑片可以用來清洗口腔的氣味，讓人細細品嘗每貫壽司的差異。另外還有芥末、金桔可依喜好酌量使用。

▼穴子魚握壽司
吃起來有淡淡的醬香，細密的魚肉吃起來爽口~難怪日本人這麼愛!

▼炙燒鮭魚
點綴上一些魚子醬，讓味道帶點鹹味，而且這個炙燒的熟度是姐能夠接受的程度，當然就不客氣地一口吞囉!
其他還有吃起來清爽帶點脆度的春子鯛、油脂吃起來不輸比目魚的縞鰺、抹上芥末胡椒的鰤魚脆的肉質帶一點酸味、尖梭是軟嫩帶一點筋有嚼勁!而醋飯的範例是飽滿帶點黏性的口感

▼生鮭魚鐵火捲
吃起來是鮭魚的軟嫩甘甜，和醋飯的綜合帶一點硬度的海苔散發淡淡的香氣

▼雞腿龍田揚（$180）
這是當天店家用餐打卡免費贈送的料理。平常只聽過唐揚，就上網google了一下「龍田揚」，原來它指的是在魚肉或是雞肉裹上澱粉液後油炸製成的食物。

▼雞肉多半無骨，主要是用醬油來調味，但考量到醬油比例太高會影響外觀的美感，因此降低醬油的使用量，改用鹽巴代替，所以單吃鹹度稍高，拿來當下酒菜或配飯就是絕配了。

▼塔塔馬鈴薯（$120）
烤到鬆綿的馬鈴薯，上層的塔塔醬在高溫處理後由白變黃。以為配上塔塔醬會調味過重，事實證明我多慮了，醬料只是增加口味的豐富性，讓馬鈴薯吃起來不單調。

▼黑糖葛切（$100）
葛切是一種日本的傳統點心，由「葛」的植物根部所取出的澱粉製作而成的，乾燥時是呈現半透明的長條狀，煮熟後則變得透明剔透，由於葛粉生產困難又擁有其他低價替代品所沒有的健康療效因而價錢高昂。店家提供的是看起來像細麵、冬粉狀的，和在日本常看到外形像陽春麵、板條的不同，不知道是不是受形狀的影響，所以想像中的Q彈口感變得有些偏硬

▼烤麻糬（$120）
一上桌才知道其實不是真的麻糬，而是來自日本的烤年糕，烤到外層膨脹酥脆，上層淋上煉乳，下層是滿滿的黑糖醬，一口咬下是甜甜滋味，慢慢咀嚼後就能感受到米香。

▼吃得飽飽喝的微醺~起身準備回家! 咦~我到底是在台灣還是日本??