安魯魯與陽光姐

喜歡泰國菜的姐，自從去了一趟泰國中暑後，就找不到能克服恐懼再衝一次的動力，畢竟連涼季都能中暑，實在不知道還能挑哪個季節出發。幸好現在台北有不少泰式料理店可供選擇，懷念泰國味的時候不用飛出國也能解嘴饞。今天就到東區這家新開幕，主打60年泰式小吃風味的餐廳，回味一下記憶中熟悉的味道～
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甲泰船面，從忠孝復興站步行大約7分鐘可以抵達，門口就有機車停車格，附近有市民大道復敦停車場。
店家的招牌很特別，有點像是積木堆疊起來的感覺，大老遠就可以看到甲泰兩個大字。

陽光姐的吃肥日記  記錄姐的吃喝玩樂

其實姐經過這家店已經好幾次，但從落地窗外往內看總覺得客人好像不是很多，今天走進來店裡才知道完全不是這麼一回事；因為後半部以及地下室還有很大的用餐空間，大部分客人被店員引導到後面的座位，所以靠近門口的位置看起來好像人不多，其實是假象!

靠近門口的中央放置了兩張大桌子，可容納12人一起用餐，平日本來就不容易有一群人一起聚餐，所以這個位置看起來才會覺得空空的。

最特別的是牆上貼著泰國市場的街景大海報，還擺上了幾張摺疊桌子和塑膠椅子，猛然一看真的很像在泰國街邊的小吃攤場景

往裡面走是鄰近廚房區的走道用餐區，這裡用了一些舊門板和窗戶的元素來呈現一個樸實帶點懷舊的氣氛

再加上櫃台就在這一個用餐區的正前方，擋住了門口進來的視角，這可是最熱鬧的用餐區域，從我們進來到離開這裡的客人是絡繹不絕啊!可能是靠近廚房出餐快，所以優先把客人安排在這裡，姐今天也是坐在這一區用餐!

店的後半部也是一個視野超好可以看到外面街道的用餐區，拍這張照片是在接近打烊的時候，才會如此安靜，在我們用餐時這裡也是熱鬧滾滾!

走下樓梯，地下室還有很多的座位!

充足的空間讓想來這裡家族聚餐、公司聚會，三五好友打屁聊天吃個飯，都能有舒適的環境

而茶水、餐具、調味料放置於自助區，有需要的話可自取!

參觀完環境之後，趕緊回到座位上等著餐點的降臨吧!

泰國奶茶-冷(右) ($80): 和手標泰奶的味道一模模一樣樣，使用環保的不鏽鋼吸管，瓶子也是不鏽鋼材質，還貼著泰奶的標籤，外觀看起來超有泰國味的!
龍眼水-冷(左) (70):味道很像清爽版的桂圓紅棗茶，甘甘甜甜又清涼，夏天喝挺消暑的唷

黑椒皮蛋沙拉($40)
這裡的皮蛋內層是全熟的蛋黃，淋上特製泰式酸辣醬，少了皮蛋特有的阿摩尼亞味，吃起來更順口。
擺盤襯底使用了香蘭葉（又稱班蘭葉，有一種獨特的天然芳香味，能讓食物增添清新、香甜滋味，在東南亞料理中大多是用在甜點或飲料中）

QQ的皮蛋少了刺激的味道，多了泰式的酸甜辣，是一道很稱職的開胃小菜

多拿蝦餅($260)
造型像是迷你甜甜圈的蝦餅，別看它個頭小，每個餅都包含了4.5隻蝦仁，吃起來Q彈多汁，沾點醬汁一起食用更加美味

沾醬是酸酸甜甜的滋味，也讓蝦餅吃起來不會覺得太油膩

這個蝦餅又跟我們平常吃的不太一樣，外皮酥脆自然不再話下但是裡面咬起來是柔軟卻彈牙的口感，店員說裡面有4~5隻蝦可是一點都沒有亂說，咬下去馬上就看到半條蝦子的蹤跡，是料好實在的Q彈口感

綠咖哩雞飯($160)
ㄟ~服務員怎麼拿便當來了!
原來是將茉莉香米、綠咖哩醬汁、綠咖哩雞肉分別放在三層便當盒裡一起上桌。

米飯香甜軟硬適中，看似溫和的綠咖哩後勁不容小覷，雞肉軟嫩好入口，配菜的竹筍、小黃瓜、四季豆增加了豐富性。

把醬汁、食材和米飯分開始有道理的，如果不能吃太辣，就把食材雞腿肉等拌到飯裡面就可以開動，如果想要吃辣一點，那就把醬汁也一起給倒進去吧!

黑湯豬寶船麵-小辣($180)
使用新鮮大骨與多種東南亞特色香料熬制而成的湯底，加入里肌肉、三層肉、豬肝、小貢丸、青菜、炸餛飩皮、泰國米粉等食材，上層的肉燥是切丁的三層肉。

這個顏色乍看之下不太討喜，不過食物用看的是不太準的，還要放進嘴巴裡面才能見真章!之前有看到部落客說湯頭有肉骨茶的fu，姐當下也有同感，而且還是濃郁版的，配上口感細滑融合湯底醇厚風味的米粉，以及和湯頭搭配恰到好處的食材，讓人一個不小心就完食了。

里肌肉吃起來是軟中有點Q，像肉骨茶的湯頭多了微酸微辣的味道，吸收了湯頭的米粉滋味令人感到豐富滿足；炸餛飩皮泡在湯汁的部分吃起來軟，沒泡到的酥脆；貢丸Q是新鮮的味道；豬肝軟嫩不老；切成小塊的三層肉軟Q油脂豐富

奇香小肉餅($120)
使用豬肉製作而成的肉餅，咀嚼時會散發出檸檬香茅的氣味，搭配微甜的泰式辣醬可調整鹹度解油膩

扎實的肉餅咬下去是Q彈的口感，表層的裹粉還有切成碎丁的四季豆增添口感，下酒或配飯都適合

蘆筍炒脆皮肉($190)
炸到酥脆的三層肉，配上蘆筍、紅蘿蔔、草菇、辣椒一起熱炒，非常適合配飯。雖然紅色的辣椒片很搶戲，其實裝飾配合的用途多過調味

怕辣的朋友也能吃這道菜，只是記得不要吃到辣椒本人，它還是會讓人噴火的辣度。姐覺得這道菜雖然不太辣，但還是挺下飯的!

暹羅單骨雞翅($190)
只使用第二節雞翅，而且只保留一邊的骨頭，先用泰式香料醃漬後再炸過，咬下的瞬間被Q的像小熊軟糖卻部分帶有酥脆聲響的口感嚇一跳。

調味是本日餐點中最清淡，單吃也不會有負擔，喜歡多點變化就沾些泰式辣醬吧～

羅勒葉小炒-雞($180)
打拋豬的變化版，將香料應用的淋漓盡致，菜才端上桌就聞到香氣撲鼻而來，帶著清脆口感切丁的四季豆、肉質細嫩的雞丁，微辣的滋味讓人胃口大開。入口滿是辣椒和羅勒香氣，切成丁的雞肉吃起來有軟有點Q，肉質口感比起打拋豬溫柔了些

芒果糯米飯($140)
餐盤上擺放完整的半芒果、一小杯的椰漿，配上兩球糯米飯，白色是加入椰漿，藍色則是蝶豆花。

讓鮮甜的芒果和軟Q的糯米飯在嘴裡相遇，在泰國是一道常見的點心，而店裡販售的是精緻升級版，多了視覺享受，還附上可自行調味的椰漿，就不用擔心過甜。

椰汁西米糕($70)
小巧精緻的西米糕，上層的椰醬放上了玉米粒當擺盤，下層則是Q彈的西米露和一樣迷你的芋頭，再用香蘭葉包裹提升香氣，整個甜點椰香濃郁卻甜蜜的恰到好處，還帶著一股淡淡的芋頭香，完全征服姐的胃。

來看看它的切面，上面一半是椰漿，下面則是西米露和芋頭的小丁，真是小巧可愛!

清萊千層糕($80)
繽紛的色彩由藍色蝶豆花、綠色香蘭葉、白色椰漿組成，不論是長相或是軟中帶Q的口感都有點像娘惹糕，而椰漿則是主要的調味來源。

色彩繽紛看著看著心情也會變好!

吃不完的餐點，店家幫我們打包起來，隔天的午餐只要煮一鍋飯，再把這些菜送進微波爐加熱一下，就又是美味的泰式一餐啦!

  餐 廳 資 訊  

店名 甲泰船面
電話 02 2776 9885
地址 台北市大安區大安路一段19巷13號一樓 
捷運資訊  忠孝復興站 (步行約7分鐘)
營業時間  周日~五  11:30-14:30、17:30-21:00   周六 11:30-15:00、17:30-21:00
官方FB  https://www.facebook.com/boatnoodle.taiwan/服務費  10%

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<此篇為邀約文，內容為陽光姐真實體驗心得，商家並無參與撰寫與修改>