bubble cafe,東區鬆餅下午茶,明曜百貨鬆餅下午茶,咖啡甜點餐廳,忠孝敦化站下午茶
姐今天到Bubble Cafe來吃鬆餅,這家餐廳很有趣,到了晚上18:00 之後就搖身一變成 Cuvée Restaurant 香檳酒吧,店內的裝潢具有時尚風格,在陽光灑落的下午適合貴婦們來喝個下午茶,夜幕低垂後是親朋好友或同事聚餐聚會品味美酒美食的地方。店裡中午時段提供商業午餐不設低消,下午茶與晚餐時段低消則是$300+10%。店裡下午茶主打的鬆餅,並不是美式鬆餅(Pancake),也不是比利時鬆餅(Belgian waffle),而是口感如蛋糕般鬆軟滑順,充滿蛋香的超人氣日式舒芙蕾鬆餅(soufflé pancake)
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陽光姐的吃肥日記  記錄姐的吃喝玩樂
Bubble Cafe,從捷運忠孝敦化站3出口和明曜百貨中間的巷子進去,到第三個巷子再右轉就可以找到了。就像照片裡面看到的,店家門口就有機車停車格,附近的巷弄內也有機會找到汽車停車格。
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營業時間如下~
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門口的裝飾很特別,是一個粉紅色的犀牛頭
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推開大門走進店裡,迎面而來的是一個超大的海水缸,裡面有多種的海水魚悠遊,有引人進迷幻海底世界的FU
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餐廳的裝潢有點美式風格,舒適的沙發座椅,彩色木條紋的桌面
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年輕活潑帶簡約的設計感,位置坐起來也很舒服,木桌很厚實又美觀,讓姐突然很想趴著睡個午覺,哈!
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水族的旁邊有大螢幕電視,晚上如果播放個運動賽事,再來點小酒,就很有運動酒吧的氣氛了
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歐風設計的櫃檯上頭掛了超多的香檳杯,還有各式各樣不同造型的冰桶
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店裡面有個八人座的獨立包廂,詢問過後得知,並不需要包廂費,但店家表示如果預定使用包廂,希望客人能選用一瓶香檳
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來吃下午茶應該是沒啥機會使用到這個包廂,所以把握機會進來拍一下桌上這個簡約風格的香檳架
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包廂的旁邊就是儲酒室,種類數量都很多,玲瑯滿目看得有點眼花撩亂
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還有一個特別的用餐空間,有著大片的落地窗,如果把旁邊的百葉窗都拉開,光線很充足,就像是一間日光室一樣,這裡擺了好幾張沙發,晚上的氣氛應該很lounge,下午茶的時光就是享受撒落的陽光囉!
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參觀完了餐廳,回到座位上點餐期待美味鬆餅的降臨
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黑沃手沖咖啡-熱($150)
選用巴拿馬扁竹莊園卡杜拉日曬,利用中烘培方式帶出鮮明水果風味,喝起來有點微酸帶果香,回甘階段則是巧克力般的香味餘韻繚繞 
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黑沃咖啡最近還挺紅的,這個品牌是由台灣的咖啡達人所創立的。
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德國有機蘋果香橙茶-熱($150)
不但茶香舒服,茶具看起來也很療癒
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上下層分離之後,就變成茶杯和茶壺,姐以前也有用過這樣的茶具,但這組看起來顏色和花樣典雅多了
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茶包裡有可以看到許多的材料,看起來挺多樣的,看介紹裡面寫著有蘋果、檸檬草、葡萄乾、柑橘片、草莓片等等
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陣陣的檸檬草和柑橘的香氣飄散在空氣中,喝起來溫順,不會苦澀,淡淡的香味和溫和的口感,讓下午茶時光好療癒,搭配鬆餅也很合適
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炸物拼盤($200)
炸物拼盤一上桌,感覺好像不是屬於下午茶的食物,但吃了一口之後,就忍不住再接著吃第二口
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Q彈的透抽、軟嫩雞腿肉裹上了墨魚汁的麵衣,變了很有特色的的黑鑽炸雞、洋蔥圈、薯條,不管是哪一樣都只是裹上薄薄的一層,吃起來只有酥脆的口感和撲鼻的香氣,配上微辣的巴比Q醬超唰嘴
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餅乾泡芙-檸檬($60)
沒想到連泡芙都能有這麼用心的擺盤,酥脆的餅乾外層,酸甜的檸檬風味內餡,調味組合讓人有種在吃檸檬塔的錯覺 
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泡芙的中心是豐滿的檸檬卡士達內餡,外層是充滿孔洞、口感酥鬆
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奶油焦糖香蕉巧克力鬆餅($250)
這日式舒芙蕾鬆餅,猛然一看還真有點像銅鑼燒,不過比銅鑼燒厚多了,吃起來淡香和柔軟度都更勝一籌。讓人食指大動的擺盤,整份餐點甜度非常低,不論是淋在鬆餅上頭的巧克力醬、擺放在一旁的奶油或是焦糖厚薄拿捏恰到好處的焦糖香蕉,都不會有膩口的問題,完全不用特意點選無糖飲料來做搭配。而鬆餅在維持輕盈澎鬆感同時,還保有一定的濕潤度,般鬆軟的質感
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手工紅茶鬆餅($250)
大氣的淋上奶茶卡士達醬再撒上些許黑糖粉後稍微炙燒,造就了鬆餅另一種迷人風味。甜度搭配恰到好處,讓人想要停下刀叉都很難 
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瞧瞧這奶茶卡士達醬,從鬆餅邊緣流下來,姐的口水也垂了下來
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本來就已經鬆軟的鬆餅,再加上奶茶卡士達醬吃起來口感更濕潤,輕而易舉地就吞下肚,所以就很快被解決啦!
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  餐 廳 資 訊  

店名 Bubble Cafe
電話 02 2772 8833
地址 台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄12號
營業時間  13:00 - 21:00
公休日     週一
捷運資訊  忠孝敦化站 (步行約3分鐘)
官方FB  https://www.facebook.com/Bubble-Cafe-592630811121948/

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<此篇為採訪邀約文,內容為陽光姐真實體驗心得>

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