本來想寫篇王品集團餐廳全收錄，偏偏每次以為自己即將把王品集團品牌收集齊全時，王品就會再次推出新品牌，也默默收掉了幾個品牌，讓姐從此打消寫篇王品懶人包的念頭，不過還是會偷偷關注一下他們的新品牌。今天就約了喜歡吃烤鴨的朋友，來試試FB上打卡評價還不錯，地點又在忠孝敦化站，交通很方便的享鴨(台北忠孝東店)。店家菜單以2、4、6人的烤鴨套餐為主，套餐必備的是招牌片皮鴨三味，其他品項就依人數不同而有所差異。
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店裡的空間大到一眼無法看穿，維持著寛敞的桌距，原木的色調感覺特別舒服。外場服務人員有著王品集團一貫的親切熱誠，用餐過程的巡場服務一樣都沒少
桌上擺放著烤鴨三吃的方法，即使如此現場片鴨人員或是外場服務生還是會熱心的再次告知建議的食用方式
因為看到許多評價都說份量不少，加上店家的推薦，所以三個人選擇的是招牌片皮烤鴨半隻、冰糖醬香鴨翅、涼菜三拼、甘樹子水蓮、陳釀梅子雞球的兩人輕鬆享鴨套餐，另外加點一道鴨架六味裡的功夫鴨絲粥。
首先上桌的涼菜三拼由左到右依序為椒麻川味黃瓜、酸豆肉末 、醬悶台味苦瓜，吃到酸豆肉末時，好想來碗白飯配著吃，偏偏翻了菜單也沒找到白飯，只好放著等最後配粥吃，結果回家寫文竟然在大地豐收的菜單頁裡找到一碗白飯$20，到底當天的眼睛是發生什麼事了啊～～～
接著享用已經切段的冰糖醬香鴨翅，讓大家人手一段就能輕鬆完食，料理的調味和口感頗受現場一致好評。
這道陳釀梅子雞球的賣相和份量，讓人看著菜單時有些怯步，但是大家都想嚐鮮試試不一樣的口味，就決定來冒險一下。酥脆的外層和軟嫩多汁的雞肉組合，配上鹹甜鹹甜的滋味，上桌沒多久就被秒殺了。
今天的主角終於由服務人員推著小台車來到桌邊，將外層油亮的半隻烤鴨讓我們驗明證身一下。
現場片鴨的動作算是餐廳的賣點之一，所以幾乎用餐的客人們都會認真的拍照，姐當然也是不免俗的趕流行湊熱鬧一下。
配合烤鴨三吃，提供的配料包含荷葉餅6片、蔥段、大黃瓜條、特製甜麵醬、初榨油封蒜泥、冰晶砂糖。
第一吃是一隻鴨僅有8片的白糖酥胸享口感，咱們只有半隻鴨，所以餐盤裡的就是4片。片鴨皮沾著冰晶砂糖入口，除了毫無違合感外，連油膩感也跟著消失，只留下酥脆口感和香氣。
第二吃是半月滑肉裹蒜泥，將上層的鴨肉沾著初榨油封蒜泥一起享用，感受濃郁蒜香佐輕甜多汁的鴨肉在嘴裡擴散的滿足感。
第三吃的鴨肉捲餅佐醬香，就是片皮鴨最經典吃法，姐會依照店家搭配的醬料，任意的組合來嚐試不同的滋味，發現小黃瓜真的是很多食材的好朋友。
吃了那麼多肉，總要來點蔬菜均衡一下，於是點了這道甘樹子水蓮，只是吃了幾口就覺得口腔黏膜不太舒服，就請另一位無感的朋友一個人默默解決這一整盤。最近幾次吃到的水蓮都讓人小失望，忽然覺得炒水蓮要好吃也不是那麼容易的一件事，以後還是少點為妙XD
最後上桌的是使用片鴨剩下的鴨架製作的功夫鴨絲粥，放入了酥脆的油條和蔥花，讓整豌粥吃起來更美味。至於裡面的鴨肉絲能吃到多少，就看搞定剛剛的烤鴨三吃後還剩下多少囉XD
因為今天有壽星在場，所以店家送來小型壽桃當作甜點祝壽，裡面包裹著的紅豆泥，配上軟Q的外皮，剛好讓人懷念一下古早味.
餐廳資訊
店名：享鴨(台北忠孝東店)
電話：(02)2711-8823
地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
營業時間：週一~週五 11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 ) 17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
週六~週日 11:00 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 ) 17:00 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
交通資訊：捷運板南線忠孝敦化站5號出口，直走約5分鐘
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官方網站：http://www.xiangduck.com.tw/index.html
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