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食記開始
春枝雞肉本舖,板橋雙十路上,從環狀線板新站或中原站步行約13分鐘,店家附近有汽機車路邊停車格,黃色招牌很顯眼好找門口旁玻璃櫃,掛著已經料理好的全雞,切一切就可以上桌啦
從外面看起來,就讓人覺得垂涎欲滴
便當配菜看起來也很多樣
餐具在殺菌機裡,紙巾、辣椒醬和調味料在旁邊自取
旁邊還有一鍋「冬瓜薏仁雞腳老火湯」
舀起來有好多的腳腳和冬瓜丁,感覺湯也很有誠意
價位蠻親民的,花個65~120元就能輕鬆解決一餐
壺底醬油雞
懶得煮闔家歡半雞餐的配餐皆有特製雞油飯兩碗及雞油燜筍乾一份,520元的珍珠雞和文昌雞,會有手工酸菜絲、香辣蘿蔔乾、港式青蔥醬和特調海山醬,而390元的壺底醬油雞,則是搭配秘製燜黃豆、壺底老魯汁
秘製燜黃豆
這款燜黃豆一入口就有種似曾相識的感覺,像是桂枝的滋味,多吃幾口又覺得像肉骨茶,在不斷回味猜測中,就吃完了一整碟
特製雞油飯
Q度適中的米飯,淋上滑順不膩口的雞油,散發著油蔥香
雞油燜筍乾
筍乾咬起來軟中帶脆,不知道是不是因為雞油加持,筍乾吃起來特別滑順好入口,外加尾韻帶點甘甜
冬瓜薏仁雞腳老火湯
爽口湯頭上覆蓋著一層金黃色雞油,湯的味道帶點甘甜,喝起來不會太鹹、太過重口味,而是種溫和暖胃的感覺
餐廳資訊
店名 春枝雞肉本舖電話 02-89611096
地址 新北市板橋區三民路二段173號 (點我看地圖)
<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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