安魯魯與陽光姐

肉多多麻辣火鍋專賣店(南京店)，從南京三民站步行大約5分鐘可抵達，開車來的朋友可以在光復北路和南京東路交叉口找到收費停車場；騎機車來的話在店家大樓的門口前就有機車停車格。
夜色下紅通通的招牌非常好認，大老遠就會看到肉多多囉!

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餐廳的所在是一間商業大廈的二樓，看到招牌後轉進大廈大門，就會看到一樓樓層簡介有顯眼的肉多多麻辣火鍋大字，走旁邊的樓梯上去就對了!

一上到二樓，就看到肉多多麻辣火鍋專賣店的大門啦! 看起來很有氣勢!

走進大門，右手邊是櫃台，左手邊則是候位區，裝潢設計走低調奢華風格，以黑色為主色，不論是間接光還是吊燈都是柔和的黃光，視覺上整個人都跟著暖和起來了，且很有質感

主要的用餐區是靠近窗戶的狹長區域，四人的座位在靠窗這邊，另一邊則是規劃兩人的情人雅座，沙發的靠背上，設計了一盞長型的燈，不但好看，而且也能增加視覺上的隱密感，頭頂上的吊燈看起來也很漂亮

另外一個用餐區由於空間規劃，變成有點半開放式的空間，公司辦聚會或是家族辦聚餐，這個半開放的空間還滿適合的! 有需要的朋友可以電話詢問一下餐廳唷!

靠窗的四人桌，桌上是兩個爐，窗外就是南京東路的車水馬龍

醬料區有11種的調味料讓客人自行搭配

冰品則是提供了杜老爺和明治，讓客人自由取用


除了上述的兩個廠牌，旁邊的冰櫃裡面還有懷念的小美冰淇淋和百吉冰棒哩!

回到座位上面來看看菜單，準備點餐!
每人低消500元，每桌低消1000元，如果是單湯頭，選擇ABC，每人鍋底費是150元，如果選擇了D湯頭除了每人鍋底費，另加680元；鴛鴦鍋ABC三選二是每人150元鍋底費並再加150元，如果是ABC擇一併搭配D，每人鍋底費150元另外再加450元，另有10%服務費，店內也有WIFI可使用。
首先選擇湯頭，然後再來選一些要下鍋煮的菜色即可!菜單的右手邊是店家推薦的幾樣特色餐點! 我們最後選了B.蔬活香辣鍋和 D.彩椒御膳鍋

翻到背面來看，牛肉主要是Prime等級的美國牛，豬肉有豬肉界的勞斯萊斯 - 伊比利豬、鹿兒島極黑豬；台東鹿野野土雞，甚至還有日本和牛哩!

桌上已經準備好的餐具，優雅中帶點貴氣，提供整壺熱茶在桌上，讓客人可以自己倒來喝

竹蔗馬蹄水  60元
這是這間店的特色飲品，是用甘蔗頭、馬蹄、玉米、紅蘿蔔、茅根共同熬煮而成，本來以為會有紅蘿蔔突出的味道，但完全沒有! 喝起來甘甜而且順口清爽

店裡提供貼心的品湯服務，先讓我們喝喝看我們有點的彩椒湯，才喝一小口就讓我們覺得沒有選錯湯頭!!真是好喝!

酸辣粉-招待
使用冰鎮方式處理，入口辣中帶甜的滑順Q彈酸辣粉，清爽無油膩感，再加上香脆帶有濃郁的碎花生，讓人好想再來一碗，這酸辣粉的辣度算是小小辣，吃起來冰冰涼涼、微酸滑潤的口感，相當開胃
湯底我們選擇了蔬活香辣鍋和彩椒御膳鍋
蔬活香辣鍋是番茄的湯底，辣度不高，是台式口味，不太能吃辣的朋友也能駕馭，彩椒御膳鍋是用多種的胡椒與豬肚、鹿野土雞一同熬煮，喝起來是溫潤帶胡椒的香味和一點的辣度

嚴選背肩牛-U.S.Prime 340g  499元
一上桌就是好大的一盤肉，鮮紅欲滴看得口水也都快滴下來了! 牛肉當然就是要煮蔬活香辣鍋囉!

蔬活香辣鍋是加入牛蕃茄、聖女蕃茄的湯底，單獨喝湯底是清爽帶點甘甜的蕃茄清湯，只有微微的辣味，果然是為吃辣幼幼班的朋友準備的。嚴選背肩牛建議不用涮得太熟，粉紅色的樣子最適合，吃得到牛肉的甜美和軟嫩，而且還帶有一點厚實的口感!

吃到一半覺得這個辣度實在小兒科，就請店家幫我們提升辣度

加入了辣醬調整湯頭，立馬升級成充滿麻辣香氣又甘甜的湯底，瞬間就變成了川府麻辣鍋的口味，有種點一種鍋卻吃到兩種鍋的小竊喜!

用這個湯頭來涮肉，牛肉一入口就感受到花椒的麻引出了辣味，嘴裏面麻的爽快，又辣得過癮。飛快的速度這盤牛肉就全進了我們的五臟廟!

雖然原版的蔬活香辣鍋湯頭其實沒什麼辣，但是鍋底的鴨血還是有辣勁的，滷豆腐的軟Q口感也很優

西班牙伊比利梅花豬-200g  599元
有「世界上最好吃的豬肉」美稱，以野草、香草、橄欖飼養，吃起來除了沒有腥味，還帶有果香，號稱是「會走路的橄欖樹」果然名不虛傳

肉片切得是薄可透光，油花看起來占了一半，但吃起來是一點都不會覺得油膩，味道這麼雅緻又甘醇軟嫩的肉品，用麻辣鍋去涮會蓋掉一些美味，所以就把它下彩椒御膳鍋去煮囉!

彩椒御膳鍋是使用了豬肚、鹿野土雞進行熬煮，再搭配印度的綠胡椒、巴西的紅胡椒、印尼的黑白胡椒來調味的湯底，隨著鍋底翻滾就能聞到陣陣撲鼻的胡椒香，鍋裡能清楚看到這些食材，烹煮容易沾附湯汁的蔬菜時，更能品嘗到湯頭的美味。

伊比利豬也不用涮到全熟，我大概是讓他下鍋三秒鐘就起鍋了，還帶點粉嫩的顏色，吃起來超嫩的，不但一點豬肉的腥味都沒有，甚至比Prime的牛肉還要好吃!

東海龍王缽 599元
今天登場的有明蝦、肥豬蝦、三點蟹、鱸魚片、文蛤、小卷。
看鍋子裡面，這根本就是鱸魚塊!而不是鱸魚片吧!煮熟的鱸魚塊吃起來沒有腥味、土味，肉質軟嫩，很適合麻辣鍋的口味，小卷也下麻辣鍋去煮，是脆彈又過癮的味道!文蛤很大一顆，肉質吃起來軟彈

蝦子下鍋煮熟之後，大小並沒有縮水差太多，肉質吃起來就是很新鮮的口感，我連蝦腦也吃下去了! 三點蟳的肉質軟嫩，下辣鍋去煮了之後，吸收了湯頭的麻香，用旁邊的蟹剪，剪成一小塊直接吃，光吸蟹肉裡的湯頭就超過癮了!
服務人員時常的在巡桌，當我們吃完了螃蟹和蝦子，桌上開始堆積食物的殘渣，發現我們吃得差不多了，就來幫我們整理這些蝦殼蟹殼，並更換新的盤子和送上擦手的濕紙巾，相當貼心的服務!

田園大豐收  280元
嚴選當季時令的10~12種的各類五行蔬菜，紅綠黃黑白顏色的蔬菜都到齊了，看起來都好乾淨又鮮美，食材的品質也都很不錯，不要只顧著吃肉，也要多吃點蔬菜唷!

絕代雙膠   300元
虎掌和花膠的組合，有超豐富的膠原蛋白，虎掌是豬膝的一塊韌帶，一隻豬只有兩塊，而花膠則是用深海魚的魚膘所做成的，這兩樣東西當然是要下辣鍋去煮，吃起來不但香麻辣，而且還相當的Q彈!

從醬料區裡調配了一些我喜歡的佐料，有辣椒、蔥、蒜以及胡麻醬等，搭配豬肉和牛肉都OK

涮好的牛肉片輕輕地點一下，就可以入口了
超下飯的~忍不住會多扒兩口飯哩!

雖然已經有提供熱茶，但是吃麻辣鍋還是希望能來點冰涼的，就去冰箱裏面拿了一隻懷念的百吉冰棒來啃! 嘴裡再怎麼辣，來上一根冰棒真是瞬間降火!

烏梅鳳梨冰沙
餐後送上的解膩飲品，烏梅的香氣很濃郁，酸酸甜甜的超好喝，忍不住就把他一口乾掉了

最後就用香香甜甜的杜老爺和明治的冰淇淋，做為今天晚餐饗宴的結尾甜點囉!

店名  肉多多麻辣火鍋專賣店(台北南京店) 
電話  02 3765 6979 
地址   台北市松山區南京東路五段71號2樓之3 (點我看地圖)
營業時間    11:30 - 1:30
捷運資訊    南京三民站 (步行約5分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/rododospicyhotpot.Taipei.NanjingStore/

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<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>