安魯魯與陽光姐

新加坡融會了多元種族文化，除了走在路上可以遇見多種膚色的人種外，多種食物的選擇也是讓人看得目不暇給

在新加坡的短暫停留時間，姐當然不想錯過網路狂推的美食

頂著大熱天來到麥士威熟食中心，尋找傳說中超好吃的海南雞飯

▼麥士威熟食中心 Maxwell Food Centre 位於 Maxwell Rd與South Bridge Rd交叉口處，由牛車水站（NE4，Chinatown） A 出口步行前往約需十分鐘

▼走進熟食中心，裡頭有著琳琅滿目的店家招牌，座位非常多選擇，只可惜這裡完全沒冷氣，記得自己挑個通風好的地方坐

▼因為地方有點大，姐四處繞了一下，終於看到本日的目標出現，明明用餐時間還沒到，就已經有這樣的排隊人潮，加上一般商家都只有一個攤位，它偏偏就是佔了兩個，讓姐對於這個飯充滿了期待

店家大概平常就訓練有素，手腳非常快速俐落，大概排個十幾分鐘，海南雞飯就到手了

▼燙熟後立即放入冷水冷卻的雞肉，果然肉質滑嫩有彈性，吃起來鮮嫩多汁的口感，再淋上店家自製的醬汁，好吃到讓人嘴巴停不下來。而米飯部分則淋上雞湯與雞油一起蒸煮，帶有淡淡的香味，還帶著油亮的誘人光澤，可是姐忘了拍照啊orz

▼既然都排隊了，當然看到其他想吃的也要點一下，這盤燙魷魚也是超讚的，魷魚熟度剛好不會過老，淋上辣椒醬油，再配上酥脆爽口的豆芽菜，吃完好想再來一盤啊～

▼聽說新加坡的炸香蕉也很有名，不過姐現在比較想喝點涼的，只能先略過它

▼在這熟食中心裡，還有人推薦甘蔗汁，只是沒人寫是哪一家，姐就找了當時生意最好的一家來試，味道還不錯，很能消暑解熱，因為都是塑膠杯裝，姐就懶得拍照了XD
 

陽光姐碎碎唸：

熟食中心裡的店家，每家的營業時間都不太一樣，姐當天4.5點到，有不少店家還沒開門，有些看起來則像在準備中

天天海南雞飯的營業時間是週二至週日的11:00~20:00

其它部茖客推薦這區的美食包括：金華魚片米粉、甘蔗汁、老伴豆花、園冰店 - 漿羅雪花冰