今天陽光姐和幾個好友約在南京東路五段250巷的 漁藏 鮮魚料理,要來吃每天現流鮮魚和店家招牌的午仔魚一夜干,再喝點小酒,聊聊是非~
▼漁藏 從南京三民站走過來大約5分鐘,一路上有好幾家日式海鮮料理,姐還差點認錯家,店家比較靠近八德路,從八德路來的話只要一轉進巷子就會看到了,但是如果從南京東路走過來就比較不好找,而店面的位置剛好是在巷弄的轉角,前面有機車停車格,如果從捷運站走過來的朋友要稍微仔細看一下。
▼門口的小黑板把特色都寫出來囉,今天就是要來吃鮮魚料理和手作一夜干的!
▼門口的冰櫃就會看到很多鮮鮮肥美的魚~看起來就令人覺得食指大動~
▼雖然已經是宵夜時間了,可是蔬菜類看起來還是鮮綠脆嫩~
▼一走進店裡,馬上就看到一堆海賊王的公仔啦~姐有一陣子還蒐集了很多海賊王為主題的餐廳~這一家也要歸類在姐的海賊王餐廳裡面!
▼姐都看到忘記要吃飯了~趕快回座吧!
▼很有現代設計感的布置,看起來很典雅時尚,如果沒拍到櫃台,會以為這是賣甜點或西式料理的餐廳~
▼店內座位大約20個,桌與桌之間的空間還滿大的,坐起來很舒服~不用擔心跟隔壁桌擠一起!
▼無聊的話,還有漫畫可以看哩~
▼來看看櫃台掛的鮮魚菜單~這裡一條魚可以做成兩吃唷! 有刺身,清蒸,鹽烤或者是煮成紅燒湯,而手作一夜干的部分今天要選店家推薦的午仔魚
▼除了日本酒,還有英美德國台灣的啤酒可以選擇哩~經過店員詳細的介紹之後,姐選了一瓶英國來的啤酒~
▼鱈魚肝沙拉
很快速的把餐點好,不到五分鐘冷盤就先上桌了
▼鱈魚肝很柔軟,幾乎是入口就化掉~用蔓越莓去調味和蓋住腥味的做法是姐第一次吃到,酸酸甜甜的蔓越莓,橄欖油,生菜和鱈魚肝的組合吃起來很清爽甜脆,不過同行的友人還是覺得這個味道太重而只嚐了一口! 不過姐倒是挺喜歡的!
▼姐比較少喝到英式的啤酒,所以就點了這一瓶Cloister 來試試看~(未成年請勿飲酒,酒後不開車)
▼氣泡非常非常之多,但消失的也滿快的,喝起來滿厚實的感覺,有一點點花果的香氣,也有點像姐愛喝的白啤酒,只是味道比白啤酒重~(未成年請勿飲酒,酒後不開車)
▼這一杯是香甜好喝的柚子酒,不要小看他,姐喝了一杯之後臉頰就熱了起來了~(未成年請勿飲酒,酒後不開車)
▼特上刺身拼盤
這一盤端上來,大家都"哇"了好大一聲,上面有鮪魚旗魚鮭魚刺身,還有四顆生蠔,兩尾天使紅蝦,和明太子干貝。
天使紅蝦吃起來鮮甜,蝦肉Q彈。友人最喜歡的就是那四顆鮮美的生蠔啦,和檸檬片一起入口,鮮蠔入口就覺得好像大海在嘴裡~
▼由於干貝本身沒什麼特別的味道,所以店家在上面放了一些明太子,讓干貝吃起來帶一點點的鹹味,以及滑嫩的口感!
刺身的部分,鮪魚厚實脆口,旗魚的肉質比較扎實些,鮭魚則是甘甜的口感,刺身吃起來都很新鮮,特別的是下面那個岩片的盤子,冰冰涼涼的正好能夠代替冰塊保持生魚片的溫度,不會像冰塊弄得魚肉濕濕爛爛的!
▼生魚片厚度很不錯~
▼招牌手作一夜干 - 午仔魚
午仔魚一夜干,肉質很細緻,油脂豐富,由於經過了風乾,所以味道更加的濃縮,讓魚肉的香氣吃起來更濃郁
▼油油亮亮的令人食指大動啊~
▼日出貓飯
飯上面灑上柴魚和蔥花,再加上一顆土雞蛋,源自於深夜食堂的改良版貓飯,吃起來有柴魚和蛋香,口感滑順。
▼包覆著蛋汁的米粒很好入口,粒粒分明好像在吃炒飯,但是口感完全不一樣
▼鮮魚料理-鹽烤紅魚
我們選了紅魚,作成鹽烤和清蒸兩種料理,這是鹽烤的一半,魚肉吃起來細緻又很甜,外皮咬起來脆脆的很有口感,再加上店家特製的山葵醃蘿蔔吃起來清香很搭鹽烤魚
▼鮮魚料理-清蒸紅魚
清蒸的紅魚吃起來又更細膩了,魚肉變得好柔軟,在搭配上醬汁與蛤蠣的鮮甜,很快的魚就都進了大家的五臟廟!
▼四季薯條肥腸
薯條、四季豆與肥腸一同入鍋酥炸,灑上蒜酥,胡椒與些許的辣椒~超下飯的!特別是肥腸略乾吃起來咖滋喀滋的,清脆的四季豆、炸薯條,聚集在一起很適合當下酒菜!
▼海鮮炒泡麵
在金門吃過的炒泡麵,出現在今晚的餐桌上啦~~泡麵微辣的口感,再加上新鮮的海鮮食材,還有魚板蔬菜等,吃的飽又品嘗到了新鮮的海味
▼炒蘆筍
脆口的蘆筍和新鮮的香菇一起拌炒,吃得到蘆筍的鮮嫩和香菇的甜味,而且滑滑的口感好入口又下飯~
店 家 資 訊
電話 02-2766-6663
地址 台北市松山區南京東路五段250巷11-2號
捷運資訊 南京三民站
公休日 週一
營業時間 17:30~24:00
補充說明 最後點餐時間 23:00