好不容易換到了口碑券，也順利的約好了時間，沒想到早上的天氣還好好的，下班前的兩個小時突然之間開始烏雲密布下起了傾盆大雨，陽光姐的晴天術今天失效了，只好冒著雨前往林森北路的 VEGETEJIYA菜豚屋，吃個日式風韓式燒烤，安撫一下被大雨淋濕的心情!
▼VEGETEJIYA菜豚屋 位在林森北路七條通的尾端，靠近新生南路，所以姐就把摩托車停在新生南路上然後走進來七條通，新生南路比起林森北路好停車多了，走進來也沒多遠~如果搭乘捷運可以從松江南京站3號出口順著巷子往新生南路的方向走過來，大約10分鐘可以步行抵達! 招牌是一隻綠色的小豬，在下雨天的黑夜裡還蠻好認的!
▼門口的大招牌看起來就很日式的樣子~但是它賣的東西怎麼看都是韓式的耶~
▼店內的黑板特別註明生菜都是契作農園新鮮現摘~(哈哈...發現黑板有錯字耶!!!你看出來了嗎XD)
▼裝潢滿美式風格的~空間寬敞桌距充足，一長條的軟布椅墊坐起來還蠻舒服的說~用餐起來輕鬆自在不用擔心跟隔壁的客人擠來擠去~
陽光姐的吃肥日記 記錄姐的吃喝玩樂
▼姐總是會提早抵達餐廳，才能有機會拍到空景。在客人抵達之前，餐桌上就已經準備好菜盤囉~
▼包含了招牌生菜，蔥沙拉、烤盤上則擺上了韓式泡菜以及辣黃豆芽菜了，客人入座後店員會開始介紹菜單及食用方式，並在客人鐵餐盤上面的三個小格子放上幫烤肉加味的橘醋醬、味噌和胡椒粉+香油，共三種口味的調味料，另外兩大格則是用來進行生菜包肉作業的最佳空間，韓式泡菜以及辣黃豆芽菜吃完後如果要加是要另外付錢的!
▼名物！上生三層肉
然後第一份肉就上烤盤啦~
▼在烤肉之前，店員會發給每人一件紙的圍兜兜，這樣才不用擔心燒烤的時候會不小心被油脂噴到衣服
▼在這裡吃燒烤不用自己動手烤唷!! 所有的動作都是店員幫你弄得好好的~只要出一張嘴~拿起你的筷子~夾起來吃就好了!（好像回到了韓國吃八色烤肉一樣~)
▼轉眼間上生三層肉，已經快要烤好了，服務人員還把它剪成適口的大小，拿來包在生菜裡面嘟嘟好一口吃光光!同時香濃黏稠起司也在旁邊預熱，等一下就可以沾著肉一起吃囉!
▼推薦配菜(每日廚房精選)(三種)
上面那一盤是醃製小黃瓜加芝麻，清甜中還帶點酸鹹的口味
▼墨西哥餅皮
直接吃是沒啥味道的，這是要拿來包肉用的!
▼酪梨番茄沙拉
裡面有墨西哥脆餅、番茄、生菜和酪梨，上面灑了些孜然粉提味
▼把生菜葉、蔥沙拉準備好，等肉一烤好就可以拿來包囉~
▼雖然姐不太愛吃蔥，但是烤肉搭配蔥的味道非常的合拍~
▼上生三層肉烤好啦~~
▼夾一點韓式泡菜，辣黃豆芽和蔥沙拉~放在生菜菜葉上包起來，就要趕快塞進嘴裡~免得口水滴到桌上了!雖然說是三層肉，但是包在生菜裡面一起吃完全感覺不出來他有肥肉的部分，只覺得油脂的香氣和彈牙的口感!再加上韓式泡菜和辣黃豆芽的助威，滿口都是肉的香氣和微辣的味道! 喜歡吃鹹一點的話，可以加一點鹹鹹的味增!味道會比較重些~
▼換種吃法~把三層肉丟進香濃黏稠起司裡面去~
▼然後包在墨西哥餅皮裡面
▼濃郁的起司味道搭配三層肉的油脂吃起來滿順口的，再加上包了層墨西哥餅有澱粉類又有蛋白質和油脂，熱量補給滿點!
▼元祖刨刀三層肉
剛上桌的時候看起來很像要煮火鍋的肉片~
▼烤到五分熟看起來也還好~
▼但是肉太薄囉~烤熟之後有點黏鍋，所以把肉從鐵板上拉起來還真是不容易~所以肉就變得有點爛爛的啦，由於姐要拍照，所以服務人員只好使出渾身解數，盡量讓肉不會變成肉末~
▼所以烤熟的元祖刨刀三層肉有種變成肉紙的fu~這一包姐決定加入小黃瓜和墨西哥脆餅!吃起來的口感好酥脆~小黃瓜的清爽多汁，墨西哥脆餅的脆度和元祖刨刀三層肉像肉紙的口感，還滿特別的~有種混搭風的FU!
▼秘傳醬三層肉 和 上等里肌肉
▼秘傳醬三層肉
由於三層肉已經有秘傳醬的醃漬了，所以不用沾調味料本身就已經有鹹鹹甜甜的滋味了，取點蔥沙拉和泡菜再一起包在生菜裡面，比起原味的三層肉味道又更豐富了點!
▼既然已經有秘製醬的味道了，拿來包在墨西哥餅皮裡面應該也不賴，把酪梨也一起包進去吃，酪梨鬆軟的口感搭配秘製醬的三層肉吃起來更加的濃郁和綿實!
▼上等里肌肉
上等里肌肉帶有一點油脂，單吃的話也不錯吃，瘦肉的部分很Q彈和些許的油脂搭配起來很完美!拿起生菜葉包一點撒上孜然粉的酪梨番茄沙拉，再加上脆口的小黃瓜段，吃起來味道是多層次的~有孜然的香氣，小黃瓜的脆，酪梨的綿實和里肌肉的肉香!滿享受的~只可惜一份上等里肌肉的份量不多~兩個人分著吃有點意猶未盡!
▼把秘製醬三層肉沾上香濃起司~
▼加上脆脆的小黃瓜段，並加上一點鹹鹹的味增醬~
▼捲起來一起吃~這一捲味道就滿重的啦!味增鹹~秘製醬和香濃起司也有點鹹~搭配上清爽的小黃瓜來平衡一下味道~就變成很適合下酒的小菜囉!所以想吃什麼樣的口味可以自己隨意搭配唷!
▼VEGE豆腐湯鍋
中間有顆半熟蛋，撒上了芝麻看起來還滿美的!喜歡吃全熟蛋的朋友，記得趁熱把蛋混入湯裡唷~
▼裡面的食材有泡菜、韓式年糕、豆腐、洋蔥、柳松菇、金針菇和蔥花等其他調味料~印象中姐在韓國吃的年糕應該是Q彈比較不易咬斷的，而這裡的年糕則是軟綿綿的，不需要太多咀嚼就被消滅了~湯頭喝起來還OK，不知道是不是因為日本人不太能吃辣，所以這個豆腐湯的辣度和姐愛吃的比起來算是小兒科!
▼整鍋吃下來沒有太突出的味道~
▼濟州御飯
肉吃完了之後服務人員就會在鐵板上炒飯給你吃囉~店員會詢問要不要把鐵板上剩下的泡菜混入白飯~
▼再加上辣醬和生雞蛋一起拌炒~
▼快速地翻炒~現場炒飯變成了一場show~
▼完成後店員特別將飯做成愛心狀，再灑上滿滿的海苔和青蔥，讓姐又懷念起在韓國新村春川家辣炒春雞吃到的美味ENDING
▼店員告知可以包著放題生菜一起享用，姐就很認真的把炒飯包著菜一起吃，讓原本鹹度較高又過於濕軟的炒飯多了點清甜也增加了些口感，可惜離韓國在地美味還是有段距離(遠目)
店 家 資 訊
電話 02-2563-0006
地址 台北市中山區林森北路119巷67號1樓
捷運資訊 松江南京站 (步行約12分鐘)
營業時間 平日17：00~24：00 假日11：30~15：30及17：00~24：00
服務費 10%
官方FB Vegetejiya 菜林森店
留言列表
遊日本 (5)